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스페셜인터뷰

아이쿱생협 자연드림 2017.11.27

스피드도어로 해썹관리방침을 대비하다


우리에게 자연드림이란 이름으로 매우 친숙한 아이쿱생협에서 코마츠코리아 스피드도어를 설치하여 사용하는 현장이 있는 괴산2단지 육가공공방과 장공방에 다녀왔다. 먹거리를 생산하는 기업이라서 위생과 청결을 중요하게 생각하는 아이쿱생협은 제조과정에서 이물질이 들어가지 않도록 하여 비위생적인 제품이 생산되지 않도록 쾌적한 환경을 유지하고 있다.
보다 안전한 제품생산을 위해 혼신의 힘을 쏟고 있는 아이쿱생협에서 스피드도어를 어떻게 사용하고 있는지 살펴보았다.

 

 

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아이쿱생협은 소비자 조합원과 생산자가 함께 운영하는 사업체를 기반으로 윤리적 소비와 생산을 실천하는 협동조합이다. 조합원의 참여와 협동을 통해 조합원이 직접 상품을 선정하고, 투명한 정보공개, 합리적인 관리시스템으로 한국 사회의 식품안전 기준을 높여가는 기업이다.

아이쿱생협은 20여년 전 6개의 작은 지역생협을 시작으로 설립되었으며, 크게 아이쿱생협사업연합회, 아이쿱소비자활동연합회, 이외에 자회사가 30개나 되는 기업이다. 2014년을 기준으로 전국에 80개 조합생협과 21만 명이 넘는 조합원으로 이루어져 있으며, 직원 수는 2,300여명, 전국 자연드림 매장 수는 158개로 대한민국 소비자생활협동조합 중에 가장 큰 규모이자 대표조합이다.

 


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괴산자연드림파크는 구례자연드림파크와 함께 아이쿱생협을 대표하는 생산단지이다. 이곳 괴산자연드림파크 2단지에는 육가공공방(미토리), 장류공방(애간장), 압착유공방(순수유), 잡곡공방(양잡곡공방), 음료공방(해피푸르츠), 물류창고(예정)의 공방으로 구성되어 있는 단지이다.
이중 장공방과 육가공공방은 코마츠코리아 스피드도어가 설치되어 사용중인 곳이다. 현재 설치된 지 얼마 되지 않았지만, 사용하면서 느낀 생생한 사용후기를 육가공공방 담당자를 만나 들어 보았다.

 



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육가공제품을 생산하는 공장이라서 음식냄새와 물소리, 기계 돌아가는 소리가 날것 같은 예상과 다르게 아아쿱생협의 육가공공방은 건물 입구에 들어서면 예쁘고 화사한 분위기가 연출되어 있다. 조합원이나 공방을 견학 오는 사람들에게 공방에서 생산되는 제품들이 만들어지는 과정을 쉽게 알 수 있도록 설명해 놓았다.
육가공공방에서 순대, 족발, 소세지, 햄류, 편육, 양념육 등을 우리가 자주 접하여 먹는 가공식품 생산하고 있다.

 



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아이쿱생협에서 스피드도어를 설치한 목적은 다른 식품공장과 마찬가지로 위생과 청결을 위해서라고 한다. 그 중에도 해썹(HACCP)의 규격에 맞추기 위해서 설치한 점을 강조하였다.
"위생과 청결은 저희가 같이 식품을 만드는 공장에서는 최우선시 해야 하는 항목이라서 외부에서 유입되는 비위생적인 요소들을 미리 방지하고 차단하는 밀폐성이 매우 중요하였습니다. 거기에 벌레들을 막는 방법을 찾는 것이 중요했습니다."라며 밀폐성과 해충유인방지를 목적으로 스피드도어가 필요했다고 한다.

 

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"예전부터 스피드도어의 기능을 알고 있어서 해썹의 기능을 만족하기에는 스피드도어만큼 완벽한 도어가 없다는 생각이 하고 있었습니다."라며 스피드도어가 자가지고 있는 기능을 높이 평가하고 있었다고 한다. 여러 곳의 스피드도어 제조업체가 있었지만, 제품을 선택해야 할 때 기준을 찾기 위해서 다른 식품공장에 설치한 모습을 견학해보고, 시운전도 해 보면서 비교했는데, 코마츠코리아 스피드도어 해피게이트(HappyGate) 문번(門番)이 다른 곳에 비해 기능적인 면과 사용적인 면에서 만족도가 높았다고 한다.

 
코마츠코리아 스피드도어가 다른 곳과 비교해서 어떤점에서 높은점수를 받았는지에 대한 질문에 "코마츠코리아 해피게이트(HappyGate) 문번(門番)은 우선 품질이 뛰어나고 AS를 하기에 좋다는 생각이 들었습니다." 제품의 기능적이 면에서 다른 스피드도어가 출입문의 역할만 한다면, 문번(門番)은 다양한 기능들이 포함된 우수한 제품이고, 먼 괴산지역까지 바로 바로 와서 AS를 해결해준다는 점이 매력적이어서 높은 평가를 하게 되었다고 한다.

 
거기에 스피드도어 설비 자체가 심플한 디자인을 갖고 있어서 설치나 사용에 부담이 적고, 이탈시 복귀가 쉽고 안전하게 되며, 투시창을 통해 안전을 확보할 수 있고, 투시창을 해충의 접근을 줄일 수 있는 옵트론 재질로 시공이 가능한 점등, 기능상에서 디테일한 점은 다른 스피드도어에서 찾아보기 힘든 장점이었다고 한다.,
"직접 사용하는 사용자의 입장에서 설비가 사용 중에 문제를 일으켰을 때, 자체적으로 해결할 수 있다는 점은 정말 매력적인 것 같습니다."라며 자체적으로 AS가 가능한 스피드도어라는 점도 코마츠코리아 스피드도어가 좋은 점수를 받은 항목으로 꼽아주었다.

 




 



다른 기업의 스피드도어는 해썹과 같이 식품공장에서 원하는 사양을 맞추는데는 어려움이 있었지만, 코마츠코리아는 거의 완벽하게 해결이 가능하다는 점도 높이 평가해 주면서, 특히 에코 기능은 지게차가 다닐 때와 사람이 다닐 때의 높이를 조절하면서 사용할 수 있어서 편하고 효율적으로 사용할 수 있어 좋다는 말도 곁들여 주었다.

 

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코마츠코리아나 해피게이트(HappyGate) 문번(門番)을 어떻게 알게되었냐는 질문에 "굉장히 오래동안 알고 지내면서 존경하는 지인 사장님과 우연한 자리에서 이야기하다가 스피드도어를 추천 받았습니다. 좋은 제품을 설치하여 사용 중인데 매우 만족한다면서 소개받게 되었습니다. 사장님의 공장을 직접 방문하여 시공된 모습을 직접 확인하고 결정하였는데, 강력하게 추천하는 이유를 느끼게 되었습니다."라며 견학을 하고 나서 다른 업체와 비교해 보고 어떤 것이 차이가 있고 어느면이 좋고 나쁜지를 금방 알 수 있어 결정하는데 많은 도움이 되었다고 한다.

 






육가공공방 스피드도어는 외부와 연결이 바로 되는 출입문과 전실로 사용되는 곳에 설치하여 사용하고 있다. 사람들이 많이 드나드는 행거도어 출입문 안쪽과 물류가 입.출고되는 창고 전실에 설치하였는데, 전시의 경우에는 스피드도어를 열고 들어오면 창고와 가공작업장을 분리되는 곳이어서 외부와의 직접적인 노출을 막기 위해 설치하였다고 한다.

 


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지금까지 설치해서 스피드도어를 사용해 본 소감을 묻는 질문에 "오랜 시간 사용해 보면 더 많은 경험을 이야기 할 수 있겠지만, 아직 얼마 안된 시점이라 큰 문제는 없이 잘 사용하고 있습니다. 지금까지는 완벽하고 만족합니다".라고 하면서, "사용하는 직원들이 아직 익숙하지 않아서 문을 이중(행거도어+스피드도어)으로 열고 닫아야 한다는 불편함을 이야기하고 있습니다. 하지만, 금방 익숙해 질 것이라 생각합니다".라며, 이런 점을 해결하기 위해서 교육할 때마다 위생적인 입장에서 잘 설명해 사용에 불편함을 줄일 수 있도록 노력하고 있다며 금방 해결 될 것이란 기대를 하고 사용하고 있다.

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